Boeuf bourguignon

Recette pour 6 personnes :

Ingrédients :

* 1,2k de viande à bourguignon

* 8 petites carottes

* 150g de champignons

* 3 oignons

* 75cl de bouillon

* 75cl de vin rouge

* 2 c à s de farine

* 3 c à s d'huile d'olive

* sel, poivre

Préparation :

1/ Faire revenir la viande quelques minutes dans l'huile d'olive.

2/ Ajouter la farine petit à petit pour éviter les grumeaux.

3/ Ajouter les carottes en rondelles, les oignons coupés grossièrement, les champignons, le bouillon et le vin rouge.

4/ Cuire minimum 4h à feu doux. Plus la viande cuit, plus elle est tendre.

Les gâteaux de Stéph