Moelleux chocolat blanc/amande

Ingrédients :

- pour le gâteau :

* 4 oeufs

* 90g de sucre

* 1 yaourt nature

* 120g de farine

* 200g de chocolat blanc

* 5cl de lait

* 60g de poudre d'amande

- pour la déco :

* 160g de chamallows

* 5 c à s de lait

* 8 carrés de chocolat noir

Préparation :

1/ Faire fondre à feu doux le chocolat blanc et le lait.

2/ Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.

3/ Mélanger le sucre avec les jaunes. Ajouter le yaourt nature, la farine, la poudre d'amande, le chocolat fondu et les blancs en neige.

4/ Beurrer un moule diamètre 26cm environ, et cuire 20min à 190°.

5/ Faire fondre les chamallows avec le lait. Une fois que vous obtenez une pâte bien lisse étalez la sur le gâteau.

6/ Pour la déco, c'est ma puce qui a fait les lettre avec la méthode windows color (ici).

Pour le reste, je l'ai fait au cure dent avec du chocolat noir fondu.

Les gâteaux de Stéph