Préparation :

 

1/ Eplucher, laver et râper 1k de pommes de terre. Ajouter 1 c à c d'ail en poudre. Saler, poivrer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2/ Ajouter 3 oeufs. Mélanger.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3/ Puis ajouter la farine.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4/ Bien mélanger.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5/ Mettre un peu d'huile dans une crêpière ou une poêle anti adhésive et y verser une bonne "louche" de pâte. Aplatir avec le dos de la louche.

 

 

 

 

6/ Laisser cuire à feu doux quelques minutes de chaque côté. Je dis à feu doux, et c'est important, ça permet aux pommes de terre de cuire sans que la crêpe soit brûlée pour autant.

 

 

 

 

 

7/ Une fois votre crêpe cuite, la tartiner de boursin.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8/ Puis déposer une tranche de jambon par dessus.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9/ Rouler. C'est prêt !!

 

 

 

 

Bon appétit !!!