1/ Couper les surimis en dés.

2/ Ajouter le bacon également coupé en petits morceaux.

3/ Faire chauffer quelques secondes au micro onde le boursin pour le liquéfier légèrement, puis le mélanger à la crème liquide.

4/ Verser dans les ramequins, saler, poivrer, ajouter les herbes, et parsemer un peu de chapelure.

5/ Enfourner environ 10/12min à 200°