Ratatouille

Recette pour 2 personnes :

Ingrédients :

* 1 petite boîte de tomates concassées

* 1 courgette

* 1 aubergine

* 1 oignon

* 1 poivron

* 1 gousse d'ail

* 1/2 verre d'eau (petit)

* persil, ciboulette, sel, poivre

* 1 c à s d'huile d'olive

Préparation :

1/ Couper tous les légumes en dés.

2/ Faire dorer l'oignon avec l'huile d'olive.

3/ Ajouter les tomates et laisser mijoter quelques minutes.

4/ Ajouter tous les légumes restants, le 1/2 verre d'eau, les herbes, saler, poivrer, puis cuire à couvert à feu doux pendant environ 1h.

Les gâteaux de Stéph