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Les gâteaux de Stéph
Tarte tatin tomates cerises/mozzarella
Ingrédients :
* 250g de tomates cerises
* 1 pâte brisée
* 1 oignon
* 2 boules de mozzarella
* 3 tranches de jambon
* du basilic
Préparation :
1/ Equeuter et laver les tomates.
2/ Les couper en deux, et les disposer dans un moule recouvert de papier sulfurisé (côté bombé vers le bas).
3/ Les passer au four pendant 20min à 200° pour leur faire rendre l'eau.
4/ Couper l'oignon en petits morceaux.
Ainsi que la mozzarella.
5/ Les disposer sur les tomates.
6/ Ajouter les tranches de jambon, puis le reste de mozzarella.
7/ Mettre la pâte brisée par dessus. Rentrer les bords dans le moule, puis badigeonner de jaune d'oeuf.
8/ Cuire environ 25min à 200°.
Bon appétit !!!
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