Recette pour un moule diamètre 28cm :

 

Ingrédients :

 

* 2 oeufs

* 60g de beurre

* 125g de sucre

* 125g de farine

* 1/2 sachet de levure

* 1 sachet de sucre vanillé

* 10cl de lait

* 250g de fraises

 

Préparation :

 

1/ Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le lait, la levure, la farine et le beurre fondu.

2/ Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.

3/ Beurrer un moule et recouvrir le fond d'une feuille de papier sulfurisé. Disposer les fraises lavées et coupées en petits dés dans le fond du moule. Saupoudrer de sucre (si vous n'aimez pas l'acidité des fraises).

4/ Verser la pâte sur les fraises délicatement.

5/ Cuire environ 15min à 200°.

6/ Laisser refroidir et retourner votre gâteau sur un plat de service. Saupoudrer de sucre glace.

 

 

Bon appétit !!!