1/ Faire fondre le beurre et le chocolat.

2/ Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre, la farine, la levure et le chocolat fondu.

3/ Ajouter les blancs en neige.

​4/ Verser la moitié de la pâte dans un moule de diamètre 28 environ (recouvert auparavant de papier cuisson). Cuire 12min à 180°.  Faire la même chose pour la 2e partie de la pâte.

5/ Une fois vos moelleux refroidis, préparer la ganache. Faire fondre le chocolat avec la crème liquide. Napper un des 2 moelleux généreusement, puis recouvrir avec le 2e gâteau.

6/ Pour la déco, j'ai fait fondre  carrés de chocolat noir et j'ai passé au cure dent tout le tour du gâteau.

7/ J'ai monté la crème fleurette en chantilly avec le sucre glace (pas trop ferme si vous voulez un aspect bien lisse). Les contours en chocolat servent à retenir la chantilly.​

8/ J'ai enfin déposer dessus un dessin en windows color. Vous trouverez le tuto ici.

Bon appétit !!!