Nuggets poulet/jambon

Recette pour environ 12 nuggets :

Ingrédients :

- pour la farce :

* 2 blancs de poulet

* 3 tranches de jambon

* 2 oeufs

* 1 tranche de pain de mie

* 1 peu de lait pour imbiber le pain

* sel, poivre

- pour la panure :

* de la farine

* 2 oeufs battus

* de la chapelure

* huile pour la cuisson

Préparation :

1/ Faire revenir le poulet dans un fond d'huile.

2/ Le mixer. Y ajouter les oeufs, une tranche de pain de mie tremper dans un fond de lait, et le jambon mixé. Mélanger le tout.

3/ Façonner des boulettes dans vos mains puis applatir. Les rouler dans la farine, dans l'oeuf puis dans la chapelure.

4/ Recommencer dans l'oeuf, puis dans la chapelure.

5/ Faire dorer à la poêle quelques minutes de chaque côtés dans un fond d'huile.

Bon appétit !!!

Les gâteaux de Stéph