1/ Faire bouillir la saucisse environ 30min dans l'eau salée, puis la couper en petits morceaux.

2/ La faire dorer dans un fond d'huile d'olive. Ajouter l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, puis la boîte de tomates concassées.

3/ Verser le bouillon, puis laisser mijoter au moins 2h à feu doux.

4/ Servir avec du riz.

Bon appétit !!!