Charlotte aux spéculos en verrines

Charlotte aux spéculos en verrines

Recette pour 2 grandes verrines :

Ingrédients :

* 12cl de lait

* 1 oeuf

* 20g de sucre

* 20g de farine

* 6 spéculos mixés + 2 entiers

* 3 biscuits à la cuillère

Préparation :

1/ Mettre le lait à chauffer.

2/ Pendant ce temps, mélanger l'oeuf avec le sucre. Ajouter la farine.

3/ Mixer 6 spéculos.

4/ Lorsque le lait bout, ajouter les spéculos mixés.

5/ Vous obtenez une sorte de pâte. A joutez la au mélange oeuf/sucre.

6/ Monter les verrines.

7/ Faire un sirop avec de l'eau et du sucre, puis tremper un biscuit dedans. Couper le en 2, et tapisser le fond des verrines.

8/ Mettre une couche de crème aux spéculos, puis émiettez les 2 spéculos entiers par dessus. Recommencer l'opération jusqu'en haut. Décorer à votre guise.

Bon appétit !!!