1/ Mélanger ensemble la farine et le lait.

2/ Ajouter les oeufs. Saler, poivrer.

3/ Ajouter le gruyère râpé.

4/ Faire revenir les oignons dans 1 c à s d'huile d'olive.

5/ Beurrer un moule à tarte et déposer au fond les dés de jambon et les oignons. Verser la pâte par dessus.

6/ Enfourner environ 40min à 200°. J'ai couvert d'une feuille d'alu au bout de 30min de cuisson pour éviter que ça ne brûle.

Bon appétit !!!